Alimentos y cambio climático: el eslabón olvidado

Tú puedes ayudar a cambiar esta situación, puedes colaborar para que las habilidades y la experiencia acumulada de los campesinos en pequeña escala del mundo, en lugar de socavar su vida, acaparar sus tierras y expulsarlos de sus territorios, como ahora se hace. Contribuye a que la agricultura campesina pueda enfriar la Tierra. Para ello fomenta estos cambios en tu vida:
>> Genera menos desperdicios, necesitamos acumular materia orgánica en el suelo y no plásticos y otros residuos.

>> Compra local, cuanto más corto es el circuito de distribución de alimentos, más se reduce el transporte y la necesidad de empaquetado, procesado y refrigeración.

>> Exige formas de producción que reintegren cultivo y producción animal, que reducen el transporte, el uso de fertilizantes químicos y la producción de emisiones de metano y óxido nitroso generados por los grandes planteles industriales de carne y lácteos.

>> No compres agrocombustibles, para frenar el desmonte, la deforestación, y la expansión de las plantaciones de monocultivo.

Si asumiéramos estos cuatro virajes y los pusiéramos en acción, sería posible reducir a la mitad las emisiones de GEI globales en unas cuantas décadas y, en el proceso, emprender el largo camino hacia la resolución de las otras crisis que afectan el planeta, como la pobreza y el hambre. No hay obstáculo técnicos que nos lo impidan, en manos del campesinado del mundo están los saberes, la experiencia y las habilidades necesarias, y de ahí podemos partir. Los únicos obstáculos son políticos y es ahí donde debemos enfocar nuestros esfuerzos.