"Cuando el olmo pide peras": el insostenible consumo energético del sistema alimentario

¿Qué relación hay entre energía y alimentación? ¿Por qué nuestro sistema alimentario es insostenible? ¿Cuántos kilómetros recorren los productos que servimos? ¿Qué alternativas existen al modelo agroalimentario convencional?

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación bajo el lema “Unidos contra el hambre”. Una lucha estratégica para alcanzar el primer Objetivo de Desarrollo del Milenio: reducir a la mitad la población hambrienta en el mundo para el 2015. Sin embargo, según el último informe de la FAO la posibilidad de logarlo es “muy lejana”.

La agencia de la ONU advirtió que aunque la población que sufre hambre ha disminuido en casi 100 millones en 2010 “el hecho de que casi 1.000 millones de personas siguen padeciendo hambre, indica que existe un problema estructural más profundo”.

Si a esto le añadimos la vigente crisis energética en la que el aumento del precio del petróleo provoca la subida del precio de los alimentos y la crisis financiera actual la lucha es aún más difícil.

Nos encontramos en un momento en el que hay que aprovechar el presente para discutir a fondo el modelo alimentario y su relación con la cuestión energética. Paralelamente, es necesario pensar y poner en práctica estrategias que permitan transformar la realidad del hambre y desabastecimiento que sufre gran parte de la población mundial. Bajo este contexto se desarrolla el informe “Cuando el Olmo pide peras, el insostenible consumo energético del sistema alimentario”, con objeto de determinar y comparar la intensidad energética asociada al sistema agroalimentario convencional frente a un modelo basado en la Agroecología que se presentará el próximo día 15 de octubre a las 19h en el Espai Icària (Arc de Sant Cristòfol 11-23 , Barcelona).

¡Te animamos a asistir y/o a difundir las consecuencias de la extraordinaria dependencia energética de nuestro modelo alimentario, y por tanto, la insostenibilidad del mismo! Confirma tu asistencia en comunicacio@esf-cat.org o consulta el informe completo en: www.esf-cat.org