La agricultura ecológica, ¿una alternativa esperanzadora y socialmente más justa?

La secretaria del grupo de trabajo sobre agricultura ecológica de la FAO (Food and Agricultura Organization), Nadia Scialabba, afirmó el pasado 14 de diciembre en la I Conferencia Internacional sobre Agricultura Ecológica celebrada en Madrid que la agricultura orgánica “puede ser utilizada para mejorar la seguridad alimentaria a nivel global”.

Entre las principales ventajas de este tipo de actividad Scialabba destacó que “se encuentra a nivel local y no depende de combustibles fósiles”. Así, al trabajar con procesos naturales “aumenta la rentabilidad y la resistencia de los ecosistemas agrícolas a las condiciones climáticas adversas”.

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¿Qué es la agricultura ecológica?

Según la Comisión del Codex Alimentarius, órgano dependiente de la FAO y la OMS encargado de reglamentos alimentarios y códigos de buenas prácticas, “la agricultura ecológica es un sistema holístico de gestión de la producción que evita el uso de fertilizantes químicos, pesticidas y organismos genéticamente modificados, reduce al mínimo la polución del aire, suelo y agua y logra un nivel óptimo de salud y productividad de las comunidades interdependientes de plantas, animales, y seres humanos”.

Durante la intervención de Scialabba en la conferencia organizada por Fundación Triodos y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), la representante de la FAO señaló las contribuciones de la agricultura ecológica orgánica a la seguridad alimentaria y analizó las cadenas de suministro orgánicas en el marco del derecho a la alimentación. “La agricultura ecológica ya no es sólo un fenómeno de los países desarrollados, sino que se practica con fines comerciales en 120 países, con 31 millones de hectáreas y un mercado de 40.000 millones de dólares en Estados Unidos en 2006”, explicó.

Una agricultura más sostenible


“Al gestionar la biodiversidad en el tiempo a través de la rotación de cultivos y en el espacio con los cultivos mixtos, los agricultores ecológicos utilizan su trabajo y los servicios medioambientales para incrementar la producción de una forma sostenible”, señaló Scialabba.

Asimismo, la representante de la FAO defendió que la agricultura ecológica “rompe también el círculo vicioso del endeudamiento y el hambre de los campesinos para conseguir insumos agrícolas, con lo que se produce una mejora en la autosuficiencia alimentaria y una revitalización de la agricultura a pequeña escala”.


Otra de las oportunidades que puede traer consigo la agricultura ecológica según la FAO es la necesidad de mano de obra en las granjas ecológicas. “Estos nuevo tipo de cultivos proporcionan oportunidades de empleo en lugares en los que estos recursos sean abundantes, por lo que va en beneficio de los medios de subsistencia agrícolas”.

Pero sin duda el punto más llamativo de la intervención de Scialabba fue su rotundidad al afirmar que la agricultura ecológica “tiene capacidad en la actualidad para producir alimentos suficientes para toda la población mundial al igual que lo hace hoy la agricultura convencional, pero con un impacto menor sobre el medio ambiente”.

Compromiso político

Scialabba ha finalizado su intervención instando a los Gobiernos a que dediquen recursos a la agricultura ecológica e incluyan sus objetivos dentro de las estrategias nacionales de desarrollo agrícola y de reducción de la pobreza, y ha insistido en la necesidad de invertir en el desarrollo de recursos humanos y en la formación en este tipo de cultivos como parte de las estrategias de desarrollo sostenible.

La agricultura ecológica en el Estado español

Según datos de la Fundación del banco ético Triodos Bank, que organizaba la conferencia junto a la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), el sector de la agricultura ecológica continúa creciendo de forma considerable en toda Europa y el Estado español se ha convertido en uno de los principales suministradores de materias primas a los mercados de consumo.

Según recuerda la organización, y pese a que en el conjunto del Estado español ocupa una relevante segunda posición en cuanto a superficie dedicada al cultivo y número de operadores certificados, por delante de Alemania y sólo superados por Italia, “el consumo interno de productos certificados ecológicos es apenas del 1% del mercado total de alimentos en España”.

¿Qué PueDo HaCer yo?

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Echa un vistazo al mapa del hambre de la FAO.

Conoce experiencias como la de la Fundación Rais que utilizan la agricultura ecológica para la inclusión social.

La FAO ofrece la posibilidad de consultar a expertos desde su sitio web. Te explicamos cómo.


Más información:

FAO (Food and Agricultura Organization)

Campaña Derecho a la Alimentación Urgente

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